根據(jù)鋼鐵金相組織區(qū)分鋼材的類型，可分為奧氏體、馬氏體、鐵素體、滲碳體、珠光體、貝氏體、魏氏組織、萊氏體等。這些組織類型在鋼的不同處理狀態(tài)下和不同的化學(xué)成分下形成，對(duì)鋼材的性能和用途有著重要影響。
2.奧氏體是如何形成的
奧氏體是在鋼鐵材料中通過(guò)加熱處理形成的。當(dāng)鋼鐵材料被加熱到適當(dāng)?shù)母邷貢r(shí)，原始的金相組織會(huì)發(fā)生變化，轉(zhuǎn)變?yōu)閵W氏體。這個(gè)過(guò)程被稱為奧氏體化。
奧氏體是一種面心立方結(jié)構(gòu)的鐵碳合金相，特別的結(jié)構(gòu)使得奧氏體具有區(qū)別于其他材質(zhì)的物理和化學(xué)特性。
耐蝕性：奧氏體不銹鋼具有較強(qiáng)的耐蝕性，因?yàn)樗休^高含量的鉻和鎳，這些元素能形成一層鈍化氧化層，保護(hù)鋼材免受腐蝕。例如，UZSPACE以?shī)W氏體316不銹鋼材質(zhì)制成的杯子可盛裝牛奶、果汁、豆?jié){等。
導(dǎo)熱性能差：相比于其他的鋼鐵相，奧氏體的導(dǎo)熱性能較差，這是由其結(jié)構(gòu)的特殊性導(dǎo)致的，不利于熱傳遞，奧氏體的該特性使其適合用于制作保溫杯。
強(qiáng)度與硬度：奧氏體不銹鋼的強(qiáng)度與硬度相對(duì)不高。無(wú)法用于制作對(duì)硬度要求較高的零件如：軸承、閥門等，但是需要注意的是只是相對(duì)不高。例如奧氏體316L不銹鋼材質(zhì)在常溫20℃的屈服強(qiáng)度為220MPa，完全能夠滿足不銹鋼杯子的材質(zhì)要求。
延展性：奧氏體不銹鋼具有很好的延展性，這意味著它更容易成型和加工而不會(huì)斷裂。這也是奧氏體不銹鋼作為不銹鋼杯子材質(zhì)的原因，在保溫杯的生產(chǎn)過(guò)程中需要多道工序才能完成一個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)，良好的延展性能使得生產(chǎn)的良率提高，提升生產(chǎn)效率。
磁性：奧氏體不銹鋼則通常不具有鐵磁性。一些寶子喜歡以此作為辨別材質(zhì)的一種方式，只能說(shuō)無(wú)鐵磁性是奧氏體的必要不充分條件，并不能準(zhǔn)確的判斷杯子的材質(zhì)。
